ABOUT
百種ファーミング Webショップへようこそ。 （※ 旧「ふくのたね製パン」。2023年の春、10周年を機会に屋号を変更しました。） 百種は「ももくさ」と読み、「種々。さまざま。くさぐさ。」という意味の、万葉の時代からある言葉。 ファーミングはfarming、野良仕事。 私たちは、山あいの暮らしの中で試行錯誤する、様々な野良仕事からのものづくりをしています。 このWebSHOPでは主に、小麦から育てるパン、葡萄から育てるワインを販売しています。 パンに使う小麦は自家栽培です（ミナミノカオリ、農林61号）。薪で温める土窯で、天然酵母のカンパーニュを焼いています。月に２回ほど、窯に火を入れます。WebSHOPでは、焼く日に合わせて、おまかせの詰め合わせセット等を販売しています。 ワインも自家栽培のぶどうで作ります。野生酵母で醸し、酸化防止剤を使わず、ろ過をしない製法を基本としています。ぶどうまるごとの深い味わいが特徴のいわゆる自然派ワインです。ワイン好きな方から、普段ワインを飲まれない方、そしてアルコールが少し苦手な方まで、幅広く楽しんでいただけたら嬉しいです。 みなさまのご注文をお待ちしております。 【お問い合わせ】フォームよりお気軽にご相談ください。 https://fukutane.stores.jp/inquiry 百種ファーミング 仁城 恵 仁城 亮彦 --------------------------------------------------- 笠法e第310号（酒類販売業免許通知書） --------------------------------------------------- 酒類販売管理者標識 --------------------------------------------------- ・販売場の名称及び所在地 百種ファーミング 岡山県井原市青野町１２３５番地 ・酒類販売管理者の氏名 仁城 恵（にんじょう めぐみ） ・酒類販売管理研修受講年月日 令和6年1月11日 ・次回研修の受講期限 令和9年1月10日 ・研修実施団体名 福山小売酒販組合 ---------------------------------------------------